Квас – излюбленный напиток многих людей, особенно в теплую погоду. Он является символом русской культуры и довольно популярен не только на Родине, но и за ее пределами. В то же время, многие люди не знают, что квас можно приготовить самостоятельно, и это совсем несложно! В этой статье мы расскажем вам о проверенном рецепте приготовления кваса, который займет всего 3 часа вашего времени.
Конечно, существует множество рецептов приготовления кваса, но большинство из них требуют много времени – от нескольких дней до нескольких недель. Наш же рецепт позволит вам получить вкусный и освежающий квас за всего лишь 3 часа! Это отличная новость для тех, кто любит квас, но не хочет ждать долго. За такое небольшое время вы сможете насладиться натуральным и ароматным напитком, который приготовлен своими руками.
Для приготовления кваса по нашему рецепту вам понадобятся:
- свежий хлеб – 400 грамм;
- молоко – 1 литр;
- сахар – 200 грамм;
- дрожжи – 20 грамм;
- ягоды лимона или лимонная кислота – на ваш вкус;
- вода – 5 литров.
Следуя нашему подробному рецепту, вы сможете приготовить квас быстро, просто и вкусно. Все необходимые ингредиенты вы сможете найти в любом супермаркете или в сельскохозяйственных магазинах. Уверены, что квас по нашему рецепту понравится вам и вашим близким!
Как приготовить квас за 3 часа
Приготовление кваса может занимать несколько дней, но если вам не терпится попробовать свежий и ароматный напиток, то существует способ приготовить квас за 3 часа.
Для этого вам потребуется:
- 1 кг солода
- 1,5 л воды
- 200 г сахара
- 30 г дрожжей
- 1 л воды (для разведения дрожжей)
- 1 л воды (для разбавки кваса)
Инструкция:
- Разведите дрожжи в 1 литре воды, добавьте сахар и оставьте на 15 минут, пока легкая пена не появится на поверхности.
- Поместите солод в пластиковый контейнер, добавьте 1,5 литра воды и смешайте.
- Залейте сахарно-дрожжевой раствор в контейнер с солодом и хорошо перемешайте.
- Оставьте смесь на 2 часа для брожения.
- Добавьте 1 литр воды и перемешайте. Дайте квасу настояться в течение 30 минут.
- Перелейте квас в бутылки и закройте их крышками.
- Оставьте бутылки при комнатной температуре на 3 часа для подквашивания.
Вот и все! Ваш квас за 3 часа готов к употреблению. Перед использованием рекомендуется охладить напиток в холодильнике. Добавьте лед и срочно наслаждайтесь свежестью и вкусом самодельного кваса!
Проверенный рецепт
Вот проверенный рецепт приготовления кваса:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: ржаную муку, дрожжи, сахар, соль, воду и специи по вкусу.
- Смешайте в большой емкости 2 столовые ложки муки, половину пачки сухих дрожжей и половину стакана теплой воды. Перемешайте до получения однородной массы и оставьте на 15 минут для активации дрожжей.
- После активации дрожжей, добавьте оставшуюся муку, 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, специи по вкусу и оставшуюся стакан теплой воды. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Укройте емкость с тестом чистым полотенцем и оставьте на 2 часа для брожения.
- После 2-х часов, перелейте тесто в чистую емкость и оставьте ее на 1 час для окончательного брожения.
- Как только квас готов, перелейте его в бутылки и закройте крышками. Оставьте бутылки на 30 минут для карбонизации.
- После 30 минут, квас можно употреблять в пищу. Храните его в холодильнике и употребляйте в течение нескольких дней.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт приготовления кваса, который займет всего 3 часа вашего времени. Наслаждайтесь вкусом домашнего кваса в любое время!